Juliana Paes faz intensivo de confeitaria para viver Maria da Paz, em 'A Dona do Pedaço'
A atriz iniciou a vivência de boleira na cozinha do É de Casa, acompanhada da consultora de gastronomia Maria de Lourdes Lazaro de Almeida e logo provou que também conquista pelo estômago. "Eu cheguei aqui sabendo o básico e as aulas me deram muito mais noção acerca da arte da confeitaria", observa Juliana, que conheceu diversos segredos das boleiras profissionais:
“Aprendi como faço para deixar um bolo mais aerado ou mais durinho, descobri como quebrar um ovo com apenas uma mão, a cortar um bolo pelo meio, fazer uma calda brilhante e usar o papel toalha para untar."
“Minha personagem é uma boleira exímia, aprendeu a fazer bolos com a avó Dulce (Fernanda Montenegro), e veio trazendo essa tradição ao longo dos anos. Além de Maria ter essa memória afetiva, ela é muito cheia de amor pela avó, então, na confecção desses bolos, Maria traz esse amor”, explica Juliana.
